紅醬義大利麵它的菜系構成豐富多彩，首先就是原味面，原味面是大眾最為喜愛的一種麵食，這種麵條顏色基本上就是橙黃色當然還有其他色彩繽紛的麵條，那些麵條有的呈紅色還有的是黑色當然還有的是綠色，你肯定會被這些顏色各異的麵條感到非常的新鮮和驚訝。那麼這些色彩繽紛的麵條都是怎麼製成的呢？其實他的製作方法非常簡單，他是使用一些蔬果混合而製成的，比如說番紅花面就是利用番茄醬和西紅柿來製成。所以說顏色橙紅色格外的新鮮和鮮艷，能夠極大地提高我們的飲食慾望，當然了，還有蛋黃面就是利用蛋黃和一些小麥粉來製成的，面的營養價值非常高，吃了能夠讓我們感覺到非常的舒適，並且有助於增強我們的體格和骨骼。對於北方人來說蛋黃面極為受到關注和歡迎，在北方的很多飯店裡面都有蛋黃面這種紅醬義大利麵，紅醬義大利麵除了色彩繽紛是一個其中一個最大的特點以外，還有就是它的醬料非常的富有韻味。

這種麵食能夠逐步的打破傳統的做法，並且可以達到較為現代化的製作模式，在製作風格上面相當的與眾不同，感覺相當不錯，口感以及味道極為經典和現代，能夠吸引更多的人的關注。可以被更多的學生們所喜愛和關注，尤其是贏得了很多的大學生們的肯定，在很多的大學學校當中都有這種麵食。